「食品大手、PB受託生産」日経新聞の記事の謎解き＜コモディティだからだ!＞

10月の商人舎標語。
「だから」を廃し「にもかかわらず」を貫け。
大衆ファッションの店といってよいしまむらも、
8月中間決算で経常利益と純利益が前年対比それぞれ4%減。
客数2.3%減、既存店売上高4.5%減。

あの、しまむらまでが、この状況。

「だから」と思うか、
「にもかかわらず」と考えるか。

ここに、大きな分かれ道がある。
あなたの目の前に。

さて、昨日、ジーン・ジャーマン先生来日。
ウィリアム・ドレイク先生も、別便で来日。

コーネル大学リテール・マネジメント・プログラム・オブ・ジャパン。

明日、開校。
たくさんの「にもかかわらず論理」で、なんとか開校。

そのドレイク先生ご夫妻、
前日に来日してくださったキャロル・ビッターさん、
ロンデネリさんご夫妻と、
日本の店舗視察に出かけた。

ビッターさんは、フリードマン・スーパーマーケットＣＥＯ。
アメリカ版「スーパーの女」（命名、結城義晴）。
ロンデネリさんは、アメリカの「ベスト店長」。
お二人は、明日の開校セミナーで、講演とスピーチをしてくださる。

ご案内は、コーネルＲＭＰジャパン事務局長の大高愛一郎さんと、
ＦＭＩジャパン部長の中間徳子さん。

ヤオコー南古谷店、、サミット保木間店、あおき東京豊洲店。
そして今日、グランドオープンのイオン越谷レイクタウン。
盛りだくさんだったが、楽しんでくださったと同時に、
「質の高い売り場と商品に感激されていました」
大高さんのご報告。

いよいよ、始まります。
ご期待ください。


さて、日本経済新聞。
「食品大手、PB受託生産」の記事。

日経をはじめとする一般新聞は、
企業を、大手・中堅・中小・零細と分ける悪い癖がある。

だから「スーパー｣という乱暴な分類でも、
「大手スーパー」「中堅スーパー｣「中小スーパー｣となる。
問屋でも、「大手問屋」「中堅問屋」「中小問屋」となり、
製造業も「大手メーカー」「中堅メーカー」「中小メーカー」となり、
従って件の記事は、
「食品大手(メーカー)、(大手スーパーの)PB受託生産」の、
カッコの中を略した見出しとなる。

私は、これは、当たり前のことだと考えている。
メーカーの商品開発力・研究開発力は、
とても、小売業の仕様書発注くらいでは、
しのげるものではない。

もちろん、ユニクロやニトリのように、
メーカー発想をはるかに超えた商品開発事例もたくさんある。

しかし、一般に、ものづくりはメーカーの役目だ。
だからそれを超えるものづくりは、
小売業には出来ない。

では、なぜ大手メーカーが、小売業のPB生産を受託するのか。

これまでPBは、
「中下位メーカーが生産を担い、
大手は自社商品との競合から慎重だった」
日経にはそう書いてある。

「少子高齢化と相次ぐ値上げで、
大手メーカー品も販売不振が予測されるため方針転換」
という分析。

しかし、中下位メーカーでも、
PB生産をしない会社はたくさんある。
圧倒的に、自社ブランドを生産するメーカーが多い。

PB生産に関しては、別に大手メーカーや中小メーカーの区別はない。

私は、
「コモディティ・グッズ」はPBになる、と考えている。

これ、私の持論。

コモディティの定義のひとつに、
「メーカーの生産技術やマーケティング力が、
一定レベルに到達し、停滞してしまった商品」
という項目がある。

大手メーカーにも、こんな商品はたくさんある。

20年も前に、私は、本当に面白い話を聞いた。
ロヂャース副社長の太田順康(まさやす)さんから。
「安売りの極意」である。

「ものを安く売って、
お客さんに喜んでもらうならば、
一流メーカーの二流・三流ブランドを狙え」

今でも、この言葉を発したときの太田さんの表情、口調は忘れない。

それが、典型的なコモディティ・グッズである。

翻って2008年秋の現在、
大手食品メーカーがPB受託生産に入るのは、
彼らの「コモディティ・ブランド」である。

これは、量産して、低価格で量販するブランド。
自社のブランドでも、小売業のブランドでも、
その併記でも、かまわない。

「コモディティ」なのだから。

しかしコモディティ商品の価値が低いわけではない。

必需の品だから、生産を続けている。
お客様は、それが安いと助かる。
安いと、喜ぶ。

だからPBになる。

メーカーは本来「ノンコモディティ」を研究開発する。
しかし、ノンコモディティは、
瞬く間に、コモディティ化する。

メーカーにとっては、辛いところだ。

製造業の技術が、全般的に上がってくると、
こんな現象が起こる。

コモディティは成熟社会に登場する商品群なのである。

だからこの意味において、
プライベート・レーベルは否定できない。

お客様が喜んでくださる商品を集めて、売るのが、
小売業である。

太田順康さんの「安売りの極意」。
「ものを安く売って、
お客さんに喜んでもらうならば、
一流メーカーの二流・三流ブランドを狙え」

あの表情と口調、忘れられない。

＜結城義晴＞

[追伸]

ちなみに太田順康さん、
私よりひとつ年下。
今回、コーネル大学RMPジャパンの第一期生に、
名前を連ねてくださっています。

いくつになっても、
勉強する意志と意欲をもつ。

素晴らしい。

太田さんには、ときどき、講義もしてもらおうかと、
私は、密かに思っています。
コーネルRMP大学ジャパンは、
そんな、互いの、学びの場でもあります。

[商人舎10月の標語] 「だから」を廃し「にもかかわらず」を貫け！

今日から2009年10月です。

商人舎「今月の標語」

「だから」を廃し、
「にもかかわらず」を貫け。

ちょっと長いけれど、いかが？

昨日書いた上野光平さんの言葉。

上野さんは、実質的な西友の創業者。
戦後スタートした日本の革新的な小売業。
みな、チェーンストア・システムを採用した。
その論理的な支柱が、上野光平だった。
のちに流通産業研究所所長・理事長を務める。

この新興勢力は、
大半が、オーナー経営者だった。
ダイエーの中内功。
イトーヨーカ堂の伊藤雅俊。
岡田屋、ジャスコ、イオンの岡田卓也。
ニチイの西端行雄。
ユニーの西川俊男。
イズミヤの和田満冶。
ヨークベニマルの大高善雄。
関西スーパーの北野祐次。

しかし西友の上野光平だけは、サラリーマンだった。

オーナーは西武百貨店の社長の堤清二。
西友を上野光平に創業させて、
西武流通グループを構築し、
「西のダイエー、東の西友」と呼ばれた。

その上野光平、しばらくすると、
ダイエー中内からヘッド・ハンティングされかけた。
しかし、中内さんには丁重にお断りした。

サラリーマンを貫いたのだ。

上野さんが、昭和50年代に、ダイエーのトップになっていたら、
日本の商業の歴史は、まったく違うものになっていた。

その上野さん、昭和43年の毎月の社内誌の巻頭言に、
このことを書いた。

「だからの論理」と
「にもかかわらずの論理」が、
ある。

「だからの思考パターン」と
「にもかかわらずの思考パターン」。

「だから、だから」と思い、口にする人。
「にもかかわらず｣と考え、行動する人。

私たちの周辺には、どちらもある、どちらもいる。
私自身、どちらにも変わる。

「なになにだから」と言いわけしたくなる。
「……だから」と自分を納得させたくなる。
これを「だからの論理」という。

一方、「なになににもかかわらず」と言ってごらんなさい
「……にもかかわらず」を口癖にしてごらんなさい。

そうすると、自分が全く新しい人間になることができる。

「景気が悪い。だから売上げが上がらない」
「天気が悪い。だから客数が少ない」
「条件が悪い。だから結果が悪い」
「会社が悪い。だから自分は認められない」
「上司が悪い。だから……」
「世間が悪い。だから……」

これを全部、「にもかかわらず」に置き換える。
「にもかかわらずの論理」

「景気が悪い。にもかかわらず、……」
「天気が悪い。にもかかわらず……」
「条件が悪い。にもかかわらず」

「にもかかわらずの論理」から問題解決は生まれる。
「にもかかわらずの論理」からオクシモロンは解決される。
「にもかかわらずの論理」から現状は打開される。

10月に入ったとたん、
「世界恐慌」という言葉まで飛び出した。
政権末期を迎えている米国ジョージ・ブッシュ大統領は、
9月30日、声明を発表。
「アメリカ経済は危機的な局面を迎えている」と。


その根拠は、世界の株式時価総額が20兆ドル目減りしたことにある。

このブログの愛読者には、お分かりと思うが、
世界には、実体経済と貨幣経済がある。
実体経済は全世界の国家と地域の国内総生産を足し算したもの。
それが50兆ドルある。
ちなみに日本の実体経済は、約5兆ドル。
世界の10分の1。

世界の貨幣経済は1年前まで、約150兆ドルだった。

貨幣経済に最も大きく占めるのが、株式時価総額。
それがこの1年で半減した。
すなわち40兆ドルが20兆ドルに。
約2000兆円への半減。

この貨幣経済と実体経済のギャップが、
スタグフレーションの元凶だった。

景気が悪化しているのに、
物価が上昇する。

このアンバランスな経済構造は、
貨幣経済と実体経済のギャップによって生じていた。

従って、株式時価総額の減少は、
実は、スタグフレーションからの脱却には、
効果がある。

ここで、貨幣経済によって儲けていた者が、損をする。
それは、むしろ、正常化への道かもしれない。

私はこの貨幣経済の「異常な膨張」を、
旧約聖書の「バベルの塔」になぞらえた。

神が、人間の暴挙を戒めている。

この時点での最大の問題は、
貨幣経済の破綻が、
実体経済に影響を与えること。

金融関係の企業が、危機に陥ると、
中小企業への融資が激減する。
場合によっては、なくなる。
そして実体経済を担う中小企業が追い込まれると、
実体経済が、縮む。

これが一番困る。

根本の問題は、
社会から「信用｣が減ることだ。

ここで、商業の出番。
サービス業の本番。
商業は、「にもかかわらずの論理｣で、
この危機を乗り越えなければならない。
「信用｣の目減りを防がなくてはいけない。

10月は11月、12月の年末商戦への足場を築くとき。
この10月が、2008年を制する。

「だからの論理｣を廃し、
「にもかかわらずの論理」を貫く。

さあ、正念場。
いざ、10月へ。

＜結城義晴＞

[追伸]
9月は30日間しかありませんでした。

にもかかわらず、
このブログへのアクセス数、ページビュー数は、
過去最高を記録しました。

ありがとうございました。
心より、感謝いたします。

西友支配人・故上野光平さんの「だからの論理」と「にもかかわらずの論理」

ウォルマートが、6年連続最終赤字の西友に、
また決断を下した。

20店の老朽店舗の閉鎖。
350人の早期退職による人員リストラ。

その西友が「東の雄」だったころのこと。

西友ストアー支配人の上野光平さんは、
社内通信に、「今月の言葉」という巻頭文を連載していた。

その中のひとつ。
「だからの論理」の話。

人間は「自分を一番よく知っているのは自分だ」と思っている。
しかし、その逆のことが多い。
「あなたをよく知っていないのはあなたですよ」
こう言ってやらねばならないことが非常に多い、
と上野さんは書く。

自分を客観的に見ることは、難しい。
いわゆる「自己誤解」。
これは、自分の行動を、
自分以外の他のものに原因づける論理によって生じる。
これを上野さんは「だからの論理」という。

すべてを「……だから」で説明して、自分自身を納得させ、
ごまかし、本当の自分の願いを分からなくさせ、
幸せへの途を閉ざしてしまう。

「だからの論理」による自己欺瞞から自己を解放し、
自分の人間らしい幸福をはっきりと見定めるためには、
「にもかかわらずの論理」が唯一の武器だ、という。

「だから」を
「にもかかわらず」に
置き換えてみよ。
上野さんは、こう問いかける。

「景気が悪い。だから、売り上げが上がらない」
これを、置き換える。
「景気が悪い。にもかかわらず」と置き換えると、
「利益は確保できた」となる。

「にもかかわらず」に置き換えると、
そこにはまったく新しい人間像が現れる。

上野さんは、最後に言う。
「人間は、
『にもかかわらずの論理』によってのみ、
人間としての自分を正しく理解できるのであり、
人間としての幸せを得ることができるのです」

「だからの論理」と「にもかかわらずの論理」。

今の西友では、どちらが勝っているのだろう。


さて、昨日は朝から横浜商人舎オフィス。
ニラク人資部統括マネジャー末次秀行さん、来社。

春のＵＳＡ研修会に参加してくださった商人舎ファミリー。
ＰＣＳＡ人事部会の改革など、様々な相談。
アイデアがどんどん湧いてくる。
いい感じ。

昼過ぎ、西新宿の伊藤園本社へ。
『食品商業』誌の「夏の大陳コンテスト」審査委員会。
このコンテスト、日本最大・最高のレベルと規模を誇る。
今回は8684店の参加。

企業賞のグランプリは賞金300万円。
店舗賞のグランプリは200万円。

審査の真剣度も、当然ながら、アップする。
審査委員は、
伊藤園代表取締役副社長・本庄大介さん、
同副社長・江島祥仁さん(写真左)、
常務取締役・本庄周介さん(写真右)、
そして『食品商業』編集長・山本恭広さんと私。


今回は、ダノンウォーターズオブジャパン?社長が加わった。
ホール・リチャードさん（写真中央）。

ダノンの日本支社は、エヴィアンとボルビックの会社。

伊藤園の商品ラインナップにエヴィアンが加わった。
それによって、ディスプレーも大きく幅をもった。

当然のように、プレゼンテーションは技術が向上した。

300万円獲得の企業さん、
ここでは書きたいのは山々なれど、書けない。
しかしおめでとう。
200万円獲得の店舗賞の皆さんも、おめでとう。

いい作品でした。

伊藤園本社を後に、横浜にとって返して、
深夜まで、コーネル大学ＲＭＰジャパンのシラバス作製。

シラバスとは、講義要綱をまとめたもの。

シラバスづくりも、久しぶりに雑誌づくりの現場を思い出し、
殺気立ってはいるものの、充実感あり。

何事も、根をつめて仕事するのは、楽しいこと。
付き合ってくれたみなさんに感謝。

良い学校をつくります。
日本初の業界内大学です。

明日から、10月。

とうとう、コーネルのスタートにこぎつけた。
「にもかかわらずの論理」によって。

上野さん、ありがとうございます。

＜結城義晴＞

10月に向かって、長期化する景気後退が鮮明になってきた中、イノベーションと元気を訴える！

Everybody! Good Monday!

2008年9月から10月に、入れ替わるのが今週。
9月の総括と10月への切り替え。

アメリカでは、10月末日のハロウィンに向けて、
店はオレンジカラー一色に大転換を図る。
昨年末に強調した「劇激変」。

日本でも、もう、
100円ショップなどでは、
ハロウィンのプロモーションを開始した。

そしてアメリカは、
ハロウィンが終わったら、
すぐに11月最終週のサンクスギビング・デーに転換。

さらにそれが終わったら、
まさしく「劇的な激変」で、
クリスマス・プロモーション大転換となる。
なにしろ年間に9回しか広告宣伝しないウォルマートですら、
クリスマス商戦に向けては、
超例外的に新聞広告など展開したりする。

アメリカでは、この3段階方式をとる。

さて日本では、10月をどう考えるか。


それにしても、中山成彬国土交通大臣。
いかに「選挙管理内閣」の短命ポストだからといって、
この発言は、政治家としても、行政府の長としても、失格。
確信犯なのだから、大臣だけでなく、
代議士ポストそのものからもご退場願いたい。

そして日本経済新聞。
1面トップを盛大に割いて、
「景気低迷、長期化懸念」で警告。

日本は、2002年からの6年にわたって好景気だった。
まだ名前が決まっていないほどの、緩やかな長期の好景気。
世界の経済も、21世紀に入ってから、上り坂にいた。

しかし、それが途切れ、長期の下り坂に入った。
アメリカ経済は破たん寸前、
中国経済の成長率も落ちた。
インドにも「頭打ち感」。

こういった外需に支えられてきた日本の経済は、
その影響もあって長い低迷期に入った。

その上、物価上昇。

だからスタグフレーション。

ただし、世界の社債発行額は昨年の2割減。
これはすなわち、金融市場の短縮傾向。
実体経済は地道に地道に。

だがこの環境下、従来の景気回復策では通用しない。
私、言い続けているが、
ひとつは、徹底した「節約、倹約。もったいない」。
もうひとつは「自ら、変われ！」のイノベーション。

ドラッカー先生の言葉。
「イノベーションとは、
顧客にとっての価値の創造である。
それは、科学的・技術的重要度ではなく、
顧客への貢献によって評価される」

｢イノベーションの必要性を最も強調すべきは、
技術変化が劇的でない事業においてである」

｢イノベーターは、リスク志向ではない。
イノベーターは機会志向である」

私たちの、10月もこの「イノベーション」の月になる。

そしてもうひとつ。
結城義晴の言葉。

元気を出そうよ。
それがあなたの仕事です。

元気を売ろうよ。
それがあなたの役目です。

　　　天気は人間の力ではどうにもならない。
　　　景気も組織の力で動かせない。

　　　しかし元気だけはあなたの力で生み出せる。
　　　そう、元気は自分で何とかなる。

だから、元気を出そうよ。
それがあなたの仕事です。

元気を売ろうよ。
それがあなたの役目です。


さて、今週の流通業界最大の話題は、
「イオンレイクタウン」のグランドオープンです。
10月2日（金曜日）、埼玉県越谷レイクタウン駅。
もうすでに先週の金曜日9月26日にソフトオープン。

武蔵野線の新設駅に街づくりし、
その街全体を「エコタウン」とし、
ショッピングセンターは「ライフスタイルセンター」
店舗は「エコストア」。

間違いなく、今年最大の話題をさらう注目の店。
ソフトオープンは、あまり好調な滑り出しではないようだが。
（これ、一部の見解）

ここでイオンのグランドデザインを描く構想力と、
それを具現化する実行力、
そして将来にわたったミッションへの意志力がわかる。

知識商人は必ず、店舗視察のスケジュールを組んでおくこと。
それも、10月の予定に入れてほしい。

少し落ち着いたら、商人舎で、
「イオンレイクタウン」視察研修会、企画します。
商業経営問題研究会でも視察研究会、開催します。
ご期待ください。


さてイノベーションの10月に向けて、今週も。
元気を売ろうよ。
それがあなたの仕事です。

今週末3日、コーネル大学ＲＭＰジャパン開校。
私の方は、元気が充満して、
皆さんに、分けて差し上げるくらいあります。

Everybody! Good Monday!

＜結城義晴＞

ジジの一周年[日曜版]

みなさん、
こんにちは。

ジジです。


ボクが、
このブログにでるようになってから、
1年というときがすぎました。

1年前の9月30日。
「ジジの秋」
最初は、ユウキヨシハルさんが、
秋の気分を満喫するボクのことを、
書いてくれました。

つぎから、ボクが自分でおはなしするようになりました。

「定位置」のこと。

「シンプル・ライフ」のこと。

「ジジ、まってます?っ」[11月25日]

「クリスマスや晦日、寝正月」は、
ユウキヨシハルさんもジユウで、
たのしかった。

節分の日の「雪見」のあと、すぐに「光の春」がやってきた。

「誕生日」も祝ってくれました。

「桜の季節にユウキヨシハルさんの入院と商人舎発足の会」

「ボクのイノベーション」

そしてまた秋がやってきたことに「気づき」ました。

はやい1年でした。
ボクもイノベーションしましたが、
ユウキヨシハルさん、
「自ら、変われ！」を実行しました。

ボクは、あいかわらず、
シンプルな食事。


たべたら、ねる。

そして、うえをみる。


秋の空、すきです。


夕ぐれの秋の空も。


糸杉の空も、じっと、みる。



空をみるような気分で、
すべてをみる。


そうしながら、
ユウキヨシハルさんと
生きていきます。

それが、ボクの幸せ。

1年間のご愛顧、感謝します。
これからもよろしく。

日曜日には、ボクがでます。

＜『ジジの気分』（未刊）より＞

[念のための追伸]
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そうするとまたひと固まりのジジの記事が連続で始まります。
一番古いのが[2007年9月30日]。
ごゆっくり、お楽しみください。